La agencia estadounidense corrigió el resultado positivo a Cyclospora de una muestra específica de lechuga iceberg de Taylor Farms, pero aclaró que continua señalando al vegetal como probable origen del brote de ciclosporiasis que ha dejado miles de casos en Estados Unidos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó el domingo que cometió un error al identificar como positiva a Cyclospora una muestra de lechuga iceberg de la empresa Taylor Farms, proveniente del centro de México. Tras una segunda revisión de laboratorio, los expertos concluyeron que el hallazgo no representaba una amplificación verdadera del parásito y debía considerarse un falso positivo.
“Ayer, la FDA informó a Taylor Fresh Foods que uno de sus productos de lechuga iceberg procedente del centro de México había dado positivo a Cyclospora. Hoy se nos informó que la FDA cometió un error y que se trató de un falso positivo”, señaló Taylor Fresh Foods en un comunicado.
Sin embargo, la corrección aplica únicamente a esa muestra puntual. La propia FDA aclaró que, pese al falso positivo, continúa considerando a la lechuga mexicana que maneja Taylor Farms como la probable causante del brote de ciclosporiasis, y precisó que, hasta el domingo, no existían resultados positivos confirmados de la enfermedad en ninguna muestra de producto analizada. La agencia dijo que las investigaciones para determinar el origen exacto del brote continúan.
Taylor Fresh Foods había anunciado desde el viernes el retiro voluntario del mercado estadounidense de toda su lechuga iceberg procedente del centro de México, ante el brote de ciclosporiasis, una enfermedad parasitaria que provoca síntomas gastrointestinales severos, incluida la llamada “diarrea explosiva”, además de pérdida de apetito y peso, distensión abdominal, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos. La FDA confirmó que seguirá trabajando con la empresa para garantizar que todo producto implicado en el brote sea retirado, a pesar del falso positivo.
El brote, vinculado inicialmente por la FDA y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) a lechuga servida en establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michígan, Ohio y Virginia Occidental, ha dejado miles de casos confirmados en al menos 34 estados. Michígan es la entidad más afectada, con más de 3,300 contagios y decenas de hospitalizaciones, seguido de Ohio, con más de 1,100 casos, y Nueva York, con alrededor de 470.
Taco Bell informó que retiró voluntariamente de su cadena de suministro, de forma indefinida, la lechuga sospechosa de estar relacionada con el brote, aunque la cadena no identificó públicamente a Taylor Farms como su proveedor. La empresa señaló que la salud pública es “una responsabilidad compartida entre los restaurantes, sus proveedores y las autoridades”.
CLAVES DEL CASO
• Lo que se corrigió fue una muestra específica de Taylor Farms, no la hipótesis general del brote: la FDA sigue señalando a la lechuga mexicana como probable origen.
• Hasta el domingo no había resultados positivos confirmados de Cyclospora en ninguna muestra de producto analizada; las investigaciones continúan.
• Taylor Farms mantiene el retiro voluntario de toda su lechuga iceberg procedente del centro de México, pese al falso positivo.
• El brote acumula miles de casos en al menos 34 estados de EU, con Michígan como el más afectado.